Influenza

Med humor, brutal ærlighed og skarp selvironi fortæller Tobias Hamann om ti år i en branche, der både har løftet ham og udfordret ham på hans værdier. Han deler de historier, man aldrig ser i stories: at gå på kanten i jagten på relevans, at kopiere trends for at overleve – og at sælge produkter, man ikke kan stå inde for, fordi det sejler, men de sælger.

Influenza er et udvalg af fascinerende og foruroligende tekster om at være pioner i en branche, hvor grænserne hele tiden flytter sig – og hvor alt handler om at være på, perfekt og parat til det næste store klik.

Tobias Hamann er autodidakt kok og blev landskendt, da han vandt Den store bagedyst i 2014. Siden har han skabt sig en alsidig karriere som tv-vært, kogebogsforfatter og madprofil, hvor hans legende tilgang til mad har gjort ham til en af de mest populære madformidlere i Danmark.

Han har blandt andet medvirket i rejse- og madprogrammer. Udover sit virke som tv-personlighed arbejder han også som influencer og brandambassadør. I dag lever Tobias et familieliv, men fortsætter med at inspirere danskerne gennem sine kreative projekter og sin smittende begejstring for madens verden.