{"title":"Søren Staun","description":"\u003cp\u003eSøren Staun Petersen er professionel reklamefotograf med speciale i mad- og interiørfoto. Søren er et kæmpe madøre og har arbejdet med opskriftsudvikling og madformidling siden 2013 med særligt fokus på sæsonens frugt og grønt. Desuden forfatter til en række kogebøger, senest REPERTOIRE fra 2025.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"repertoire","title":"Repertoire","description":"Repertoire er en personlig kogebog en samling af Søren Stauns favoritopskrifter. Det er hans repertoire, som han bliver ved med at vende tilbage til, når han samler venner og familie om god mad i sin københavnerlejlighed eller bare skal forkæle sig selv.\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e”Det er retter, smage, sammensætninger, jeg laver igen og igen. Jeg ved præcis, hvad jeg får ud af det, og mine smagsløg bliver ved med at crave lige netop de ting, du finder her i bogen.”\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eBogen henter inspiration fra nær og fjern, og Søren sammensætter retter, som både er æstetisk og smagsmæssigt betagende.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eBrug Repertoire som et værktøj i dit køkken. Du kan sagtens følge opskrifterne punkt for punkt, men se dem også som en inspiration til at lege i køkkenet.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eBogen indeholder alt fra misopopcorn med smør og honning, Pasta Trapanese, dumplingsuppe til tømmermændstoast. Opskrifter du med sikkerhed kommer til at tilføje til dit eget repertoire.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eSøren Staun Petersen er professionel reklamefotograf med speciale i mad- og interiørfoto.  Søren er et kæmpe madøre og har arbejdet med opskriftsudvikling og madformidling siden 2013 med særligt fokus på sæsonens frugt og grønt. Søren har tidligere udgivet “Overrask med græskar” 2018 og “Rabarber” i 2019.\u003c\/div\u003e","brand":"Grønningen 1","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57683373654399,"sku":"30731018","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/7534\/3487\/files\/repertoire-9788773392607.jpg?v=1781177345"},{"product_id":"perfekt-pasta","title":"Perfekt Pasta","description":"Hvem elsker ikke pasta? Så hvorfor ikke lære at lave det selv? ALLE kan lære at lave god hjemmelavet pasta – uanset om du har ambitioner om at blive en “sfogline” (den italienske betegnelse for pastakok) eller har en travl hverdag med små børn.\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eJon Daniel Edlund og Søren Staun har været på pastaskole på Vecchio Schuola de Bologna og lært at lave en håndrullet pastadej fra bunden. Og i denne bog får du ALLE deres bedste tips, tricks og hemmeligheder og selvfølgelig de lækreste opskrifter, så du kan lave lækker pasta til dig og din familie.\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDenne bog fusionerer klassisk, traditionelt håndværk, med mere moderne pastaformer, pastasaucer og sjove teknikker, som vil gøre det nemt, sjovt og uimodståeligt at lære at lave håndlavet pasta.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePerfekt Pasta er anden del i den italienske kogebogstrilogi, der startede med bestselleren Perfekt Pizza.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eJon Daniel Edlund er kendt fra den store bagedyst, hvor han i 2018 fik en plads i finalen. Siden da har han bagt flere pizzaer end kager og blev i 2023 uddannet pizzaiolo hos den anerkendte AVPN (associazione verace pizza napoletana) i Napoli. Til hverdag bor Jon i Aarhus og deler pizzaeventyr og masser af fristende mad på sin instagram, og så afholder han efterspurgte pizzabagekurser på Jon’s Madklub. Har tidligere udgivet bestselleren Perfekt Pizza.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eSøren Staun Petersen er professionel reklamefotograf med speciale i mad- og interiørfoto.  Søren er et kæmpe madøre og har arbejdet med opskriftsudvikling og madformidling siden 2013 med særligt fokus på sæsonens frugt og grønt.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Grønningen 1","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57683375817087,"sku":"30736038","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/7534\/3487\/files\/perfekt-pasta-9788773392744.jpg?v=1781177355"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/7534\/3487\/collections\/Soren_Staun_Malene_Nelting_2025.jpg?v=1779096453","url":"https:\/\/www.gronningen1.dk\/collections\/soren-staun.oembed","provider":"Grønningen 1","version":"1.0","type":"link"}