{"title":"Kamilla Rønnestad","description":"\u003cp\u003eKamilla Rønnestad (f. 1990) er uddannet i Ernæring og Sundhed fra Københavns Professionshøjskole med særligt fokus på sammenhængen mellem mad og mental sundhed. Hun har en baggrund som mad- og samfundsskribent og står bag en række initiativer, som udforsker madens potentiale for depressionsbehandlingen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mad-og-modreomsorg","title":"Mad og mødreomsorg","description":"Næring og omsorg i efterfødselstiden. \u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eI Mad og mødreomsorg genoplives de gamle nordiske traditioner for at bringe fokus tilbage på nærende og helende kost, samt ritualer til den gravide og nybagte mor, i en kærlig, informativ og fagligt velfunderet bog. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eLær at planlægge din efterfødselstid med hjælp, omsorg, snacks og mad; få overblik over de bedste og mest nærende ingredienser til dit køkken; få opskrifter på mælkestimulerende ammesnacks og jernholdige simreretter, som er essentielle for den helende periode efter en fødsel.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eLine Bak Rothstein og Kamilla Rønnestad tager udgangspunkt i lokale råvarer af høj kvalitet ud fra en holistisk tilgang til sundhed, miljø og naturen omkring os. Og med inspiration fra efterfødselskulturer verden over.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eDyk ned i et varmt og empatisk univers, hvor du kan blive inspireret til at ære og nære dig selv, eller andre mødre, før og efter en fødsel.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eBogen er et direkte svar på de seneste 5 års omsorgsrevolution, hvor det har åbenbaret sig at der (igen) er brug for en anderledes holistisk tilgang til omsorg - fra sundhedspersonalets forhold, fødendes rettigheder til anderkendelsen af nybagte forældres behov for at kunne yde barnet optimal omsorg.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eSom noget helt nyt fokuserer bogen ikke kun på den nyfødte babys ve og vel, men også specifikt på de nybagte forældres trivsel.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eLine Bak Rothstein (f. 1992) er BA i idéhistorie og selvlært kok og værtinde. Hun har altid arbejdet med mad, enten i marken eller i køkkenet og er optaget af, hvordan mad kan bruges til at sprede omsorg. Kamilla Rønnestad (f. 1990) er uddannet i ernæring og sundhed med særlig interesse for sammenhængen mellem mad og mentalt helbred. Hun har baggrund som mad- og samfundsskribent og fra en række socialøkonomiske virksomheder.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eSammen driver Line og Kamilla virksomheden Dea. Med inspiration fra smukke efterfødselstraditioner fra hele verden udvikler Dea mad, der er skræddersyet til at yde omsorg til den nybagte mor. De drømmer om, at alle nye mødre skal få al den næring, støtte og hvile, de behøver, for at komme sig efter en fødsel. Og at vi alle skal blive bedre til at yde omsorg for hinanden gennem nærende mad.\u003c\/div\u003e","brand":"Grønningen 1","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57683366150527,"sku":"168419","price":279.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/7534\/3487\/files\/mad-og-moedreomsorg-9788773392188.jpg?v=1781177309"},{"product_id":"sindets-spisekammer","title":"Sindets spisekammer","description":"Vidste du, at kostændringer kan være lige så effektive mod depression som medicin? At det vi spiser i barndommen er med til at forme vores personlighed? Eller at ultraforarbejdet mad kan nedsætte vores livskvalitet og øge risikoen for psykisk sygdom?\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eDe seneste ti år har budt på en stille sensation i ernæringsforskningen. Denne bog giver et nyt indblik i det fremadstormende felt, som kaldes ernæringspsykiatri. Med forankring i både evidens og praktisk virkelighed, viser bogen, hvordan den mad, vi spiser, kan skade eller styrke vores mentale helbred. Det er essentiel, men underkommunikeret viden – især i en samtid, hvor mistrivsel og psykiske lidelser er på fremmarch.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eBogen tager læseren med hele vejen fra laboratoriet til køkkenet:\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eFå indblik i forskningen om, hvordan mad kan øge vores livskvalitet og forebygge psykiske lidelser.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eForstå, hvordan tarmbakterier og inflammationsniveau påvirker vores sindstilstand.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eLær at navigere i junglen af ernærings-misinformation.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eFå et kritisk blik for, hvordan det industriskabte madmiljø saboterer vores sundhed.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eBliv bedre kendt med råvarer, der giver guf til humørfremmende tarmbakterier.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eFå fem trin til at lykkes med at skabe varige ændringer i madvaner.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003ePrøv opskrifter på nem, næringsrig mad, der støtter sindet.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eTil alle, der vil passe på sin mentale sundhed, og samtidig spise godt.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eKamilla Rønnestad (f. 1990) er uddannet i ernæring og sundhed med særlig interesse for sammenhængen mellem mad og mentalt helbred. Hun har baggrund som mad- og samfundsskribent og fra en række socialøkonomiske virksomheder. Kamilla har stået bag flere pilotprojekter, som udforsker madens potentiale mod depression – bl.a. for SIND og Københavns Kommune. Har tidligere været medforfatter til bogen Mad og mødreomsorg.\u003c\/div\u003e","brand":"Grønningen 1","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57683398787455,"sku":"30736129","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/7534\/3487\/files\/sindets-spisekammer-9788773394359.jpg?v=1781177469"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/7534\/3487\/collections\/Kamilla_Ronnestad_Kamilla_Ronnestad.jpg?v=1779096441","url":"https:\/\/www.gronningen1.dk\/collections\/kamilla-ronnestad.oembed","provider":"Grønningen 1","version":"1.0","type":"link"}